In een wervelbeddroger worden de deeltjes in suspensie gehouden door een tegen de zwaartekracht in gerichte stroming. Hierdoor stroomt lucht rond elk afzonderlijk deeltje. Het resulterende grote contactoppervlak tussen deeltjes en lucht zorgt voor een optimale warmte- en massaoverdracht en maakt zo een snelle, zachte en energie-efficiënte droging mogelijk.
Dit maakt de wervelbeddroger de ideale droger voor het drogen van:
- Korrelige en kristallijne producten
- Kleverige producten of producten die kunnen agglomereren
- Temperatuurgevoelige producten
- Fijne poeders
- Zachte filterkoek en pasta’s
- Suspensies en oplossingen
Bovendien kan de wervelbeddroger worden uitgerust met een koeltrap om een doeltreffende koeling van de gedroogde producten te garanderen.